饱和碳酸钾溶液 碳酸钾标准溶液 化学试剂 实验室专用

饱和碳酸钾溶液 | 碳酸钾标准溶液 | 水分活度测定专用 | 食品检测GB 5009.238-2016 | CAS:584-08-7

别名：碳酸钾饱和溶液、K₂CO₃标准液、饱和碳酸钾水分活度标准物质

一、产品概述

富沃克生物推出的饱和碳酸钾溶液是一款高品质、即用型的分析测试标准物质。本产品采用高纯无水碳酸钾为原料，以超纯水在洁净环境中饱和配制，浓度稳定，在25℃时的水分活度（Aw）值准确为0.432。产品严格符合GB 5009.238-2016《食品安全国家标准 食品水分活度的测定》的要求，可作为工作标准用于日常分析和检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。本产品以超纯水为基质，开瓶即用，操作便捷。需常温密闭保存，底部允许少量析出结晶不影响使用。产品现货供应，欢迎食品检测、质检机构及实验室老师选购。

在食品、药品及化妆品等行业的质量控制中，水分活度（Aw）是衡量产品稳定性、安全性和货架期的核心指标之一。食品的水分活度直接关系到微生物的生长繁殖、酶促反应及非酶褐变等化学变化，是比含水量更科学的品质控制参数。准确测定水分活度，离不开可靠的标准物质进行仪器校准。饱和碳酸钾溶液作为GB 5009.238-2016标准中规定的水分活度标准溶液（Aw≈0.432），是校准水分活度仪、保障检测数据准确性的关键试剂。

二、技术原理

1. 饱和溶液的恒湿原理

饱和碳酸钾溶液是指在特定温度下，碳酸钾在水中溶解达到最大限度、无法继续溶解更多溶质的溶液状态。溶液中始终存在未溶解的碳酸钾晶体，形成稳定的固液两相平衡体系。这一平衡确保了溶液上方空间的相对湿度（RH）保持恒定。根据热力学原理，在一定温度下，饱和盐溶液上方的水蒸气分压是固定的，因此能提供一个已知且稳定的相对湿度环境。

2. 水分活度（Aw）与相对湿度（RH）的关系

水分活度（Aw）定义为溶液中水的逸度与纯水逸度之比，在数值上近似等于封闭系统中溶液上方的相对湿度（RH）除以100。因此，在25℃平衡时，水分活度为0.432的饱和碳酸钾溶液，其上方空间的相对湿度即为43.2%。

3. 温度敏感性

饱和盐溶液的水分活度值对温度变化较为敏感。GB 5009.238-2016标准明确规定，必须在25±0.1℃的严格恒温条件下平衡后使用。

4. 重量-容量法配制工艺

本品在室温（20±3）℃洁净实验室中，采用纯度经准确定值的无水碳酸钾为溶质，以超纯水为溶剂，通过重量-容量法精准配制而成。浓度标准值采用配制值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验，通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、核心优势

1. 浓度稳定，品质可靠

采用高纯无水碳酸钾与超纯水在洁净环境中饱和配制，浓度稳定、杂质含量低。底部允许少量析出结晶，确保溶液始终处于饱和状态。有效避免了自行配制时因温度波动、溶解度计算误差或水质问题导致的浓度不稳定。

2. 水分活度值准确，符合国标

25℃时水分活度值为0.432。严格按照GB 5009.238-2016《食品安全国家标准 食品水分活度的测定》标准要求执行。可作为食品、药品、化妆品等行业水分活度测定的工作标准物质。可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。

3. 即开即用，操作便捷

本产品为即用型饱和溶液，无需自行称量、溶解、过滤和恒温平衡。开瓶即可直接使用，显著节省实验准备时间，避免配制过程中的浓度偏差与污染风险。

4. 应用范围广泛

四、技术参数

五、主要应用场景详解

1. 食品水分活度测定

在GB 5009.238-2016规定的食品水分活度测定中，饱和碳酸钾溶液作为标准校正溶液使用。25℃时其水分活度值为0.432。测定前需使用碳酸钾饱和溶液进行仪器校准或建立标准曲线。使用时需注意：溶液配制需使用分析纯以上级别碳酸钾和符合GB/T 6682的一级水；出现结晶析出时需重新过滤后使用。

2. pH缓冲液配制

碳酸钾是常用的碱性缓冲剂，可与碳酸氢钾等配合使用，配制不同pH值的碳酸盐缓冲体系。

3. 实验室酸碱滴定

碳酸钾可作为基准物质用于标定酸标准溶液的浓度，也可用于实验室常规的酸碱滴定分析。

4. 仪器校准与质量控制

本品可作为工作标准物质，用于水分活度仪、湿度传感器等仪器的日常校准与验证。也可用于检测方法评价和实验室质量控制。

六、使用说明

使用前准备：

1. 使用前应将溶液恒温至（20±3）℃

2. 充分摇动以保证溶液均匀

3. 使用前需用滤纸过滤除去未溶解的晶体

4. 检查溶液是否澄清透明，若有浑浊或明显杂质请勿使用

水分活度测定校准：

1. 将过滤后的饱和碳酸钾溶液注入水分活度仪的样品杯中

2. 在25℃恒温条件下进行平衡

3. 以标准值0.432校准仪器

4. 与样品测定需在相同温度环境下进行

注意事项：

• 本品为即用型标准溶液，打开后应尽快使用

• 使用中严格防止沾污

• 溶液底部存在未溶解的碳酸钾晶体是保证溶液饱和的标志，属正常现象

• 本品仅限于实验室研究与分析测试工作使用

七、注意事项

• 饱和碳酸钾溶液在温度变化时可能析出或溶解更多晶体，底部有少量结晶属于正常现象，不影响使用

• 使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀

• 如发现溶液浑浊、颜色异常或有明显杂质，请勿使用

• 操作时请穿实验服并佩戴一次性手套

• 本品仅供科研及分析测试使用，不得用于临床诊断或治疗

八、储存条件与有效期

• 保存条件：阴凉密闭及避光（棕色玻璃瓶）条件下保存

• 运输条件：常温运输，避免阳光直射

• 有效期：12个月

九、订购信息

本产品现货供应，提供500mL等多种规格，棕色玻璃瓶避光包装。提供标准物质证书，量值可溯源。欢迎各食品检测机构、质检机构、科研院所、制药企业及实验室老师来电来函咨询选购。富沃克生物提供专业的技术支持与售后服务。

富沃克生物 —— 专注实验室标准物质，以高品质饱和盐溶液赋能水分活度分析与质量控制的每一个环节。

厂家联系微信号（同手机号）：19850855600

或扫二维码添加微信，可免费领取试用装（包邮）：