纤维素酶溶液 10万ug果胶出汁澄清剂 实验试剂 免费开发票 FWKNE

纤维素酶溶液 | 10万U/g | 果胶酶复配 | 果蔬出汁澄清剂 | 生物实验试剂 | 酶活标准液 | CAS:9012-54-8

别名：纤维素酶液、β-1,4-葡聚糖酶溶液、Cellulase Solution

一、产品概述

富沃克生物推出的纤维素酶溶液是一款高品质、即用型的生物酶制剂。本产品采用高活力纤维素酶为原料，以柠檬酸缓冲液在洁净环境中精准配制，酶活稳定（≥100,000 U/g）、澄清透明、无杂质。纤维素酶是一种由微生物发酵产生的多组分复合酶系，主要成分包括内切β-葡聚糖酶（EG）、外切β-葡聚糖酶（CBH）和β-葡萄糖苷酶（BG），三者协同作用，可高效降解纤维素分子中的β-1,4糖苷键。本品以超纯水为基质，开瓶即用，有效避免自行配制酶活不稳定的问题。

在食品加工、生物技术及科研实验等领域，纤维素酶的应用价值日益凸显。在果蔬汁加工中，纤维素酶能够破坏植物细胞壁的致密结构，促进细胞内容物的释放；在果酒酿造中，可显著提高出酒率和原料利用率；在生物实验教学中，是酶学特性研究和植物细胞壁降解的理想工具。本产品可单独使用，更可与果胶酶复配发挥协同增效作用，广泛应用于果蔬出汁、果汁澄清、果酒酿造、饲料添加剂、纺织品生物抛光及实验室酶活测定教学实验等领域。产品可提供正规增值税发票，资质齐全，支持对公转账。需冷藏保存（4℃），现货供应，欢迎食品加工企业、生物实验室及科研单位老师选购。

二、技术原理

纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单一酶，而是由多种组分协同作用的多组分酶系。根据作用方式的不同，纤维素酶系主要包括三种核心组分：

• 内切β-葡聚糖酶（EG，Cx酶） ：作用于纤维素分子内部的β-1,4糖苷键，随机切割纤维素链，将其打断为较短的纤维寡糖。

• 外切β-葡聚糖酶（CBH，C1酶） ：作用于不溶性纤维素表面，使结晶纤维素链裂开，从纤维素链的非还原性末端开始，依次切下纤维二糖单元。

• β-葡萄糖苷酶（BG） ：将纤维二糖和纤维寡糖进一步水解为葡萄糖。

三种酶组分协同作用，逐步将不溶性的纤维素大分子降解为可溶性的葡萄糖，这一协同机制使纤维素酶在降解植物细胞壁方面具有不可替代的独特优势。

果胶酶的协同增效机制：植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素和果胶等物质构成，细胞壁结构紧密，单纯依靠机械方法难以充分破碎。果胶酶能分解果胶物质，有效提高水果的出汁率，改善果汁的过滤效率。当纤维素酶与果胶酶复配使用时，两者分别作用于细胞壁的不同组分——纤维素酶降解纤维素骨架，果胶酶分解果胶基质——产生显著的协同效应。研究表明，果胶酶与纤维素酶的复合酶处理可使草莓出汁率从64.16%提高至87.38%，澄清度从2.34%提升至72.83%；苹果出汁率可达91.6%，澄清度达96.3%。

三、核心优势

1. 高酶活，品质稳定

本产品酶活力≥100,000 U/g，达到工业级和科研级双重标准。采用柠檬酸缓冲液在洁净环境中精准配制，酶活稳定、澄清透明、无杂质。每批次均经过严格的酶活力检测和质量控制，确保批次间一致性和实验结果的可靠性。

2. 多组分协同，降解高效

纤维素酶不是单一酶，而是由内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶组成的多组分复合酶系。三种酶组分协同作用，可高效降解纤维素大分子，有效破坏植物细胞壁的致密结构。

3. 与果胶酶复配，协同增效

果胶酶与纤维素酶的复配使用，在果蔬加工中可产生显著的协同增效作用。研究证实，复合酶处理可使果蔬出汁率提升5%-25%，果汁澄清度大幅提高。本品可直接与果胶酶按比例复配使用，满足不同果蔬加工工艺的个性化需求。

4. 适用范围广，一液多用

本品广泛应用于食品加工（果蔬出汁、果汁澄清、果酒酿造、提高出酒率）、饲料工业（提高饲料消化率、促进动物增重）、纺织工业（生物抛光、织物柔软整理）、生物能源（纤维素乙醇生产）及科研教学（酶学特性研究、植物细胞壁降解实验）等多个领域。

5. 即开即用，操作便捷

本品为即用型液体酶制剂，以柠檬酸缓冲液为基质，无需自行称量、溶解、稀释和酶活标定。开瓶即可直接使用，显著节省实验准备时间，有效避免自行配制时的酶活不稳定和污染风险。

6. 资质齐全，支持对公

产品可提供正规增值税发票，资质齐全，支持对公转账。品质有保障，采购流程规范便捷。

四、技术参数

五、主要应用场景

六、使用说明

使用前准备：

1. 使用前应将溶液恢复至室温，充分摇匀以保证均匀

2. 检查溶液是否澄清透明，若有浑浊或明显杂质请勿使用

果蔬汁加工推荐用量：

• 单一使用：纤维素酶添加量0.05%-0.3%（按原料质量计）

• 与果胶酶复配：果胶酶与纤维素酶质量比通常为1:1至3:1

• 酶解条件：温度40-60℃，pH 4.0-5.0，时间30分钟至3小时

纺织应用推荐用量：

• 以10万单位计，推荐用量0.5%-2.0%（owf），pH 4.5-5.5，温度45-55℃，处理30-60分钟

饲料添加推荐用量：

• 以10万单位计，推荐添加量0.03-0.1 kg/t原料

注意事项：

• 取用时应使用洁净无菌的器具，避免污染

• 取用后及时盖紧瓶盖，4℃冷藏保存

• 金属离子Fe²⁺、Fe³⁺对纤维素酶活性有明显抑制作用

七、注意事项

• 本产品为即用型液体酶制剂，开瓶后应尽快使用

• 建议4℃冷藏保存，避免反复冻融和高温暴露

• 酶解反应的温度、pH、时间等条件需根据具体原料和工艺进行优化

• 如发现溶液浑浊、沉淀或颜色变化，请勿使用

• 操作时请穿实验服并佩戴一次性手套

• 本产品仅供科研及工业生产使用，不得用于临床诊断或治疗

八、储存条件与有效期

• 保存条件：4℃冷藏密封保存

• 运输条件：冷藏运输（冰袋）

• 有效期：详见产品标签

九、订购信息

本产品现货供应，提供多种规格以满足不同实验和生产需求。可提供正规增值税发票，资质齐全，支持对公转账。欢迎各食品加工企业、生物实验室、科研院所、饲料生产企业及高校教学实验室来电来函咨询选购。富沃克生物提供专业的技术支持与售后服务。

富沃克生物 —— 专注生物酶制剂与生命科学工具，以高品质纤维素酶溶液赋能食品加工、生物技术与科研教学的每一个环节。

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